From Our Kitchen
Hors D’Oeuvres
Library Mushrooms
Baked with Gruyere cheese
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10.95
Blackened Beef Tips
Served with Bearnaise
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16.95
Escargot Chablisiens
Baked in Crock with Herb Garlic Butter
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13.95
Shrimp Cocktail
Traditional. Served with Chef's Cocktail Sauce
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16.95
Beef Carpaccio
Cold Seared Filet with Onions, Capers, Oil & Parmesan
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19.95
Lobster Cocktail
Cold Water Tail Served with Chef's Cocktail Sauce
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23.95
Soupes
French Onion
Topped with Crostini & Gruyere Cheese
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9.95
She Crab
Crab Caribbean Cream of Crab with Sherry, Almonds and Burnt Créme
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10.95
Salades
Caesar
Prepared Table-side
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12.95
Olé House
Romaine with Creamy Romano Dressing, English Cucumber & Danish Blue Cheese
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9.95
Vinaigrette
Romaine Lettuce with Balsamic Dressing, English Cucumber & Feta Cheese
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9.95
Entrées
Chicken Chardonnay
Sauteed with Capers & Lemon Butter
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25.95
Salmon on the Reef
Served over Cream Spinach & Toasted Hollandaise
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26.95
Chicken & Artichokes
Sauteed Breast with Artichokes & Mushrooms
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26.95
Shrimp Scampi
Served with Angel Hair Pasta & Sun dried Tomato Pesto
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28.95
Duck L' Orange
Long Island Breast Roasted in an Orange Cognac Demi
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37.95
Duck aux Cerises
Long Island Breast Roasted in a Cherry Cognac Demi
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37.95
Sélections du Chef
Filet Mignon
Served with Parisian Mushroom Sauce
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52.95
Filet Au Poivre
Prepared Table-Side with Peppercorns and Cognac
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59.95
Steak Diane
Prepared Table-Side with Creamy Mushroom Demi
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59.95
Domestic Rack of Lamb
Colorado Lamb Broiled to Perfection
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79.95
Filet & Lobster
Filet Mignon & Cold Water Tail
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99.95
Twin Lobster Tails
Served with Drawn Garlic Butter & Sauce Cardinal
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Market
Plats d’Accompagnement
Creamed Spinach
Sauteed Spinach with Bacon and Anisette
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8.95
Haricot Verts
Green Beans Sautéed and Seasoned with Chef's Special Spices
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8.95
Sautéed Garlic Mushrooms
Tender Button Mushrooms Sautéed in White Wine and Garlic
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8.95
Lobster Tail
Fresh Cold Water Tail with Drawn Butter & Sauce Cardinal
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Market